「選手としての立場を、ここで一区切りつけることを決意しました(2018年10月21日 〜福原愛オフィシャルブログにて〜)」

「私は生涯卓球人なので、卓球という軸がぶれることは一生ありません」

「一度も卓球を嫌いになることはありませんでした」

「（2016年リオ銅メダル直後）本当に苦しい、、、苦しいオリンピックでした」

「こんなにやったんだからという自信」

「時計の針が1周するほど限界を超えるまで練習しました」

「（猫派？それとも犬派？）犬が好きです」

「（ドライブをしていて良い景色があったら、車を止めますか？それとも運転を続けますか？）止まりやすい場所だったら少し止まります。写真を撮りたいので」

「（縁起をかつぐとしたら、一番は何ですか？）毎朝コンタクトレンズを入れますが、大会の日には左目から入れます」

「（もし、卓球ウェアをデザインできるとしたらどんなデザインにしますか？）デザインの才能はないので、他の人にデザインしてもらった方がいいですね。ピンクは好きです。でも、頭の先からつま先までピンクにしたら恐いですよね」

「どんな酒であれ、バーテンダーは酒という命の水を受け止め、お客様という命に渡してゆく。命への祈りを命へとつなぐこと、それがバーテンダーの本当の仕事だと私は思います。」

— 上田和男

「常連でも初めてのお客様でも、常にそれが最初で最後の一杯だと思って作ることです。」

— 上田和男

「なぜバーテンダーの修業がボトルを磨くことから始まるか。一本一本のボトルに込められた作り手の歴史と文化をきちんと学ぶことで酒への愛情が生まれるからです。」

— 上田和男

「シェイカーをできる限り激しく振れ。ただ揺らすだけではいけない。眠らせようとするのではなく、目を覚まさせようとしているのだから！」

— ハリー・クラドック

「私はアルコールから得たものの方が、アルコールに奪われたものより多い。」

— ウィンストン・チャーチル

「労働は飲む階級の呪いである。」

— オスカー・ワイルド

「ある女性が私を飲酒に追いやった。それなのに私はお礼を言う礼儀さえ持ち合わせていなかった。」

— W・C・フィールズ

「まず、あなたが一杯飲む。次に、その一杯が一杯飲む。そして最後は、その一杯があなたを飲む。」

— スコット・キー・フィッツジェラルド

「私は十五歳から飲み続けているが、これほど多くの喜びを与えてくれたものはほかにほとんどない。」

— アーネスト・ヘミングウェイ

「私はワインを使って料理する。時にはそれを料理に加えることもある。」

— W・C・フィールズ