「運命の人に明日会えるかも知れないと思って、日々生きれば出会えるもの」

「恋人や結婚相手に望む事を１０個出してみる。気になる人や告白された人がその内の５個当てはまるなら交際したり結婚してみるといい。半分なんですが、己の希望を言っても良いのは、もう半分は相手の分」

「「好きな人に好かれない」と嘆く時は、自分のレベルを上げる時」

「人の行動の全ては奇跡であり、偶然であり、必然でもある」

「気分で生きるな、気持ちで生きろ」

「大切なものはお金や物ではなく、身につけた知性や技術や知恵の方。お金や物は無くなっても、身につけた事は失わない」

「頑張ったかどうかは、自分で決めることではなく、他人が判断すること。身勝手な頑張ってるは自己満足なだけ」

「他人を簡単に嫌わない方がいい。立場も状況もあり、嫌われ役をする人もいるから」

「自分と同じことで笑う人、それが相性のいい人」

「頼れる男だと思って一緒になったら、頼りないのが男で、弱いと思って一緒になったら、強いのが女ってもの」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン