「日本の味が一番気に入っている。私の考えていた通りのやり方を守り、理想のかたちを受け継いでくれている」

「私がやったことなど、誰にもできる事だ。ポイントはただ一つ。心から『やろう』と思ったかどうかである。心が思わないことは、絶対に実現できない」

「私にはたった二つのルールしかなかった。できることはすべてやれ。やるなら最善を尽くせ。これが何かを達成する感覚をつかむ唯一の道だ」

「最後に息を引き取るまで、夕暮れは暗闇にはなりません」

「走るのを止めた人間は、そこから一気に坂を転げ落ちるものだ」

「世間では、正式に学校に通った者たちだけが、教育された人間 だと思われているようですが、決してそうではないと思います。相当な成功を収めた人たちの中にも、中学校さえ出ていない人たちがたくさんいることを私自身知っているからです」

「（お金を自分のために貯めておこう）そんな発想はありません。〜 中略 〜 私が生きているうちに、できる限りの寄付をしたいのです。そのほうが私のお金がどのように使われるかしっかり把握できますし、私の善意の使われ方を見届けられるのもまた喜びなのです」

「自らが与えたものが手に入る」

「何歳であろうと根性があって、やる気と信念があるならば大丈夫。それがすべてにおいて最も大きな要素です」

「掲げた目的に向かって正直であり、心から他人に尽くし、きちんとした商品を売っているなら、すでにあなたは 進み続ける価値のあるもの を築き上げているのです」

「人生は大胆な冒険か、さもなければ何でもない。」

— ヘレン・ケラー

「私は失敗したことがない。ただ、1万通りの、うまくいかない方法を見つけただけだ。」

— トーマス・エジソン

「知ることだけでは十分でない。応用しなければならない。望むだけでは十分でない。実行しなければならない。」

— ゲーテ

「すべての夢は、それを追いかける勇気さえあれば実現できる。」

— ウォルト・ディズニー

「成功とは、失敗を重ねても、熱意を失わない能力である。」

— ウィンストン・チャーチル

「今いる場所で、持っているものを使って、できることをやれ。」

— セオドア・ルーズベルト

「チャレンジして失敗することを恐れるよりも、何もしないことを恐れろ。」

— 本田宗一郎

「できると思えばできる、できないと思えばできない。これは、ゆるぎない絶対的な法則である」

— ヘンリー・フォード

「どんな時も人生には意味がある。何かが、あなたを待っている。誰かが、あなたを待っている」

— ヴィクトール・フランクル

「大切なのはなにをしてきたかではなく、どれだけ心を込めたかである」

— マザーテレサ