「時事ネタはどうしても説明する時間が必要なので4分では短い」

「演技ができないから、コントはできない。苦手なものを減らしていったらスタンダードな漫才になった」

「やっぱり本ネタで笑わせないと、一軍で通用する技術は身につかない」

「M-1の舞台は、この1年間、ネタを本当にちゃんと作ってきたかどうかが如実に表れる」

「飲みに行くのって、売れてない時が一番楽しい」

「経験値が低くても戦う方法はある。強い武器を持つことです」

「本当に好きだったら、ある時期だけでも全力でやれる」

「若手が強いのは、全部がチャンスだと思ってるから」

「（M-1で優勝する為に）タイミングってやっぱりある」

「僕は何組もの若手に「M-1は優勝を目指さないほうがいいよ」ってアドバイスをしたんです。心からそう思えるようになった時、初めて自分らしさが出ますから」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

— オーギュスト・エスコフィエ

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

— ポール・ボキューズ

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」

— ポール・ボキューズ

「料理人がミスを犯したなら、建築家がツタで覆うように、医者が土で覆うように、ソースで覆って新しいレシピと言えばいい。」

— ポール・ボキューズ

「シンプルな食材ほど、うまく仕上げるのが難しい。食べているものそのものの味を感じてほしい。」

— ジョエル・ロブション

「完璧な食事は存在しない。それは友と分かち合う一切れのトーストとチーズであるかもしれない。」

— ジョエル・ロブション

「料理とは職人の仕事だ。優れたシェフは職人であって、芸術家ではない。」

— アンソニー・ボーデイン

「あなたの体は神殿ではなく、遊園地だ。思い切り楽しもう。」

— アンソニー・ボーデイン