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ジョエル・ロブション

Joël Robuchon

1945年 - 2018年
2件の名言

経歴・紹介

フランスの料理人。歴史上最多のミシュランスターを獲得し、「世紀のシェフ」と称された。シンプルで素材の味を生かした料理哲学で世界に多くのレストランを展開した。

ジョエル・ロブションの名言