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ポール・ボキューズ

Paul Bocuse

1926年 - 2018年
3件の名言

経歴・紹介

フランスの料理人。「ムッシュ・ポール」の愛称で知られ、ヌーベル・キュイジーヌの旗手として活躍した。リヨン近郊の自身のレストランで60年以上ミシュランの星を保持し続けた。

ポール・ボキューズの名言