トーマス・ケラー

アメリカのシェフ。カリフォルニア州ナパバレーの「フレンチ・ランドリー」でアメリカ料理界の頂点に立ち、ミシュランの三つ星を長年保持。食材への深い尊重と職人的な精緻さで知られる。